橘紋吐司上圖~~帆帆愛吃的巧克力 把它狠狠的壓扁 捲了兩層麵包 厚厚的巧克力捲~~~下圖~~帆爸幫我揉的麵包 產生絲狀之山型吐司~~我自己揉的方型吐司 還有..充滿腰身啊~~~上圖~~組織有些粗粗的耶~~既然如此~~~切厚片來烤吐司 結果咧~~起司絲在上次~義式麵~用掉了一大堆....忘記補貨 害我的吐司焗烤...真陽春...起司絲不夠啦 ~"~只有什錦沙拉可以聊表安慰...馬鈴暑泥 敏豆 紅蘿蔔 水煮蛋 辣味鮪魚罐拌低脂沙拉醬 酸黃瓜....好吃~~ 只有吐司是70分啦~~~裡面包含勞力x2有40分.....T_T....幾天前 手腕腫了3天 俗稱的媽媽手又復發了 休息了好幾天 等不痛之後又開始做麵包 然後發現 以往的狠勁不見了 揉了一千多克的麵糰量 所展現的成果 還真另我訝異 難過之餘 還把帆爸拖下水 再幫我揉同等量的麵糰 成果...讓我發笑~~~唉~~我的麵粉啦~~實在不應該拿有等級的麵粉讓他試....結果整整4條吐司都得自己吃耶~~~我的腕力啦~~~ 我會難過的耶~~~這次麵包的組織比較粗 本來不想po出來 想想..我又不是專業人士 失敗又如何啊~~如果連專業人士都難免失敗 更何況是我嘛 畢竟我只是幼幼生哩~~~ 所以這次連午餐都隨便做做 哪來的心情啊~~話雖這麼說啦...我還是有好好的準備什錦沙拉來夾麵包 想說麵包都不算理想了 配備再陽春的話 要怎麼下嚥咧~~~ PS~~~加黃金起司粉時 不要全部揉合 只要無乾粉狀就可以了~~高筋550 水 蛋 330 酵母10 鹽10 糖30 無油脂 湯種 <加不加都行啦> 忘了說明~~謝謝大嫂的提醒~~下圖是辣味什錦沙拉~~再次PS~~我在<清晨>的格子也有看見過黃金起司粉喔~~ 它使用廣泛 餅乾 麵包 蛋糕等等 都可以用來添色喔~~
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